MARCO TEORICO S5 A2

MARCO TEORICO

Antecedentes

En las últimas dos décadas la obesidad y desnutrición han sido uno de los principales problemas de salud a nivel mundial. Considerándolo de una epidemia, ahora una pandemia

En México este problema ha ido en aumento debido a los diversos factores como; Seguridad alimentaria, Malos hábitos alimenticios, Sedentarismo entre otros, según la Secretaría de Salud Pública y la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición. En el año 2012, se reportó que en adultos de 20 años o mayores la prevalencia de sobrepeso y obesidad fue de 71.3% ubicando a México en el segundo lugar a nivel mundial con obesidad en adultos y primer lugar con obesidad en niños

La obesidad es el principal factor de riesgo modificable para el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles como diabetes mellitus, enfermedades cardiovasculares (que son las dos principales causas de mortalidad general en adultos mexicanos) y ciertos tipos de cáncer, la obesidad ha sido reconocida como uno de los problemas de salud pública más importantes del país. Es por ello que se realizará un proyecto de investigación sobre los hábitos alimenticios del mexicano promedio y proponer alternativas y/o estrategias a este padecimiento a nivel nacional.

Obesidad

Según la OMS El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m²).

Adultos

En el caso de los adultos, la OMS define el sobrepeso y la obesidad como se indica a continuación:

• sobrepeso: IMC igual o superior a 25.
• obesidad: IMC igual o superior a 30.

El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población, pues es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin embargo, hay que considerarla como un valor aproximado porque puede no corresponderse con el mismo nivel de grosor en diferentes personas.

Desnutrición

La asimilación deficiente de alimentos por el organismo, conduce a un estado patológico de distintos grados de seriedad, de distintas manifestaciones clínicas, que se llama Desnutrición.

Seguridad Alimentaria

Conforme a la definición alcanzada durante la Cumbre Mundial de la Alimentación celebrada en 1996 en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la agricultura (FAO), "existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana"

Sedentarismo

El sedentarismo es el estilo de vida más cotidiano. Incluye poco ejercicio, suele aumentar el régimen de problemas de salud, especialmente aumento de peso y padecimientos cardiovasculares

Actividad Física

Por actividad física se entiende una actividad metódica, es decir, regular que implique que todos los órganos del cuerpo se pongan en movimiento, fortalezcan los músculos y los huesos y revitalicen el sistema circulatorio. 

Lo que se pretende de lo anterior es obtener una información precisa sobre las causas que generan la obesidad y la desnutrición en el adulto promedio en México el objetivo de este estudio es poder implementar estrategias y posibles soluciones para prevenir esta epidemia a nivel nacional.

Concluyendo, las diferentes organizaciones enfocadas a la salud y a la nutrición recalcan que tanto la obesidad como la desnutrición son causados por diferentes factores que estratégicamente pueden ser modificados para que así disminuir e incluso erradicarlos a nivel internacional.

En esta investigación por ser parte del curso propedéutico de ingreso a la Universidad Autónoma y a Distancia de México y  por cuestiones de tiempo se tratara el tema de Obesidad con desnutrición de una manera general a modo de dar a conocer estrategias preventivas a este padecimiento.